Madrid fête la San Isidro

D'ici quelques jours, le 15 mai, Madrid fête la San Isidro. Une grande fête populaire multipliant les défilés de Gigantes (poupées géantes) ou de Cabezudos (grosses têtes). L'ambiance est à son comble durant une semaine durant laquelle se bousculent les festivités. Il s'agit également d'une grande fête taurine. Chaque soir, les habitants se pressent dans les Arènes pour assister aux corridas donner en l'honneur de la San Isidro.

Madrid est particulièrement réputée pour son Cocido. Une sorte de ragoût mêlant pois chiches, lard, boeuf, poulet, jambon, carottes, pommes de terre... un vrai délice ! Aussi, à l'occasion de la San Isidro, le Cocido est à la fête, alors que les barquillos sont également très appréciés en dessert ou simplement par gourmandise ! Ces petites gauffres fourrées au chocolat ou à la crème se mangent toute l'année à Madrid, mais encore plus pendant la San Isidro. A tous les coins de rue, les Barquilleros (les vendeurs de barquillos), vêtus comme des chulapos avec veste et cape traditionnelles, vous proposent de goûter à ces gauffres. Généralement, ils ont avec eux une roue, appelée Roue de la fortune, qui vous permettra de miseret de manger encore plus de Barquillos ! Hmmm !